Notre chef, Frédérique R, et spécialisée en pâtisserie et chocolaterie, ses domaines de prédilection dans lesquels elle excelle. Elle crée pour vous toutes sortes de gâteaux personnalisés et superbement décorés, de mignardises à picorer, quand elle ne réalise pas tout simplement la magnifique pièce montée qui viendra donner la touche finale à votre banquet de mariage.Quelque soit votre demande, Frédérique vous le réalise ! Gâteau aux fruits ou fondant au chocolat, mousse gourmande sur génoise ou délice aux cerises ou à l'orange, tous les goûts, toutes les couleurs.
Voici quelques-unes des pâtisseries fines que nous pouvons vous proposer :
- Entremets aux fruits : litchi, mangue, produits frais de la réunion
- Roulé de fruits rouge et Marshmallow
- Fondant au chocolat
- Mousse Ananas et coco
- Mousse de marron, praliné
- Pie Neuf : entremet sur génoise accompagné d'une crème légère avec des fruits (litchi, ananas), et recouvert de sucre glace caramélisé.
- Pièce montée
- etc....
